Chocolatier Rochoux

St. Denis, Francia / 2018

Jean-Charles Rochoux, chocolatero parisino, puede ser considerado tanto un artista como un artesano. Él mismo crea las formas de sus chocolates. A lo largo del año, sus clientes, provenientes de todo el mundo, van a su tienda para probar sus chocolates de pistacho iraní caramelizados, sus tabletas de avellana de Piamonte, su tableta de rosas grasas, o su tableta de sábado.

Dagard fue nombrada para crear el espacio de las cocinas y adecuar este entorno para la creación de sus maravillosos chocolates.